BE.GA - Spezialtechnik - Informationen Nebeltechnologie Kartoffel-Keimhemmung

BE.GA Spezialtechnik

Effektive Kartoffel-Keimhemmung
mit Swingfog-Heißnebelgeräten

Keimhemmung richtig einsetzen

Die Witterung im Herbst ist für die Lagerung von Kartoffeln nicht unbedeutend. Hohe Temperaturen im Sommer verkürzen bereits bei der Einlagerung die natürliche Keimruhe. Milde Temperaturen im Herbst führen zu keiner nachhaltigen Abkühlung der Kartoffeln auf die vielfach angestrebte Lagertemperatur von ca. 4°C bis 8°C (Speisekartoffeln => 4°C bis 6°C; Industrie-Kartoffeln => 5°C bis 8°C; Chipskartoffeln 7°C bis 12 °C). Deshalb ist die Keimhemmung eine wesentliche Maßnahme zum Erhalt der Lagersicherheit.

Keimhemmung

Folgende Verfahren zur Keimhemmung bei Kartoffeln sind möglich:

Kühllagerung
Stäuben
Sprühen
Heißnebeln
Kaltnebeln wenn Mittel zugelassen werden
(auch Raum- und Kistendesinfektion im Kaltnebel z. B. mit MENNO Florades)
Biologische Keimhemmung mit kümmelöl- oder pfefferminzölhaltigen Mitteln
Sprühnebelauftrag auf die Kartoffeln bei der Einlagerung
und Nachbehandlungen mit Nebelverfahren

Der bei der chemischen Keimhemmung eingesetzte Wirkstoff Chlorpropham (CLPC) verhindert die Keimbildung durch eine Unterdrückung der Zellteilung. Dafür ist eine bestimmte Konzentration an Wirkstoff auf den Knollen erforderlich, sonst setzt die Keimbildung wieder ein. Bei bereits gekeimten Kartoffeln kann das Keimwachstum nach dem Einsatz von CLPC zwar verlangsamt werden, aber gleichzeitig steigt die Gefahr der Innenkeimung. Weitere Risikofaktoren für eine stärkere Innenkeimung sind ein zu hoher Erdanteil im Erntegut, ein sehr stark abgesetzter Kartoffelstapel und eine ungleichmäßige Luftverteilung im Lager. In diesem Zusammenhang weisen zwangsbelüftete Lagerungssysteme deutliche Vorteile auf.

Heißnebelverfahren - Tipps vom Fachmann

Bei eingelagerten Kartoffeln kann das flüssige Mittel, bestehend aus dem Wirkstoff CLPC und dem jeweils produktspezifischen Trägerstoff, nur über einen Schwingbrenner im Heißnebelverfahren appliziert werden. Dabei ist es für den Keimhemmungserfolg wichtig, dass die Kartoffelpartie sowohl bei der ersten, als auch bei den nachfolgenden Applikationen noch keimfrei ist. Gleichzeitig ist die fachgerechte Ausführung der Heißvernebelung sehr wichtig. Hier sollten folgende Punkte unbedingt beachtet werden:

Gerätespezifisch...

Geräteausstattung des Heißnebelgerätes an das Produkt bzw. den Trägerstoff anpassen.
Düsengröße an das Gerät anpassen, um einen Nebel mit optimalen Tropfenspektrum zu erhalten.
Geräteleistung auf die Lagerhaus- und Lüftergröße abstimmen und keinesfalls überdimensionieren!
Funktionsfähigkeit der Geräte jedes Jahr überprüfen und das Nebelrohr regelmäßig reinigen (Rußbeseitigung).
Gerät vor dem Einsatz mit ausreichend Kraftstoff und Keimhemmungsmittel befüllen.
Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen!
Gerät niemals ohne Keimhemmungsmittel betreiben!
Heißnebelgerät immer außerhalb des Gebäudes positionieren und Einblasöffnung in das Gebäude brandsicher ausführen.
Leicht brennbare Materialien (Holz, Kunststoff, Stroh etc.) weiträumig aus dem Aufstell- und Einblasbereich des Heißnebelgerätes entfernen.

Kartoffelspezifisch...

Zu behandelnde Kartoffeln müssen vor der Anwendung trocken und frei von anhaftender Erde sein.
Schalenfestigkeit muss gegeben sein (Wundbrandgefahr) und kranke und / oder beschädigte Kartoffeln müssen aussortiert sein.

Darüber hinaus sind die Gebrauchsanweisungen und Wartungsempfehlungen der jeweiligen Mittel- und Gerätehersteller unbedingt zu beachten.

Beim Einsatz aller CLPC-haltigen Mittel ist aber zu bedenken, dass sich der Wirkstoff auf der gesamten Inneneinrichtung und im Belüftungssystem des Lagers absetzt und dort über Jahre aktiv ist. Bei der betrieblichen Lagerung von Pflanz- und Speisekartoffeln sind daher eine wirkungsvolle Abdichtung der Lagerräume und eine intensive Reinigung der Aufbereitungstechnik unumgänglich.

Anwendung

Das Keimhemm-Mittel wird mit Heißnebelgeräten unverdünnt ausgebracht. Ein Kontakt mit der Haut ist zu vermeiden. Zur Herstellung gleichmäßiger Staudruckverhältnisse im Kartoffelstapel ist für möglichst gleichmäßige Schütthöhe zu sorgen (Kegel und Mulden ausgleichen!). Fenster, Türen und andere ins Freie führende Öffnungen sind zu schließen. Die Belüftung ist auf Umluft zu schalten und so lange laufen zu lassen, bis eine gleichmäßige Luftzirkulation erreicht ist (ca. 10 Minuten).

Den Mittelnebel durch eine vorbereitete Öffnung auf der Ansaugseite (das heißt Unterdruckseite beim Umluftbetrieb), in der Nähe des Ventilators sehr fein vernebelt in das Belüftungssystem einblasen (bzw. in den Hauptunterflur-/ Schwemmkanal).

Achtung! Das Einnebeln über dem Kartoffelstapel bei Luftumwälzung von oben nach unten ist wesentlich vorteilhafter, da so geringere Ablagerungen des Keimhemm-Mittels an Lagerhallenflächen und Einbauten entstehen. Siehe Grafik 1:

Grafik Einnebeln über dem Kartoffelbestand - Mittel-Nebel wird von oben nach unten gesaugt

Grafik 1 (oben): Behandlung eines Kartoffel-Lagers mit Keimhemmungsmittel - Einnebeln über dem Kartoffelbestand, der Mittel-Nebel wird von oben nach unten gesaugt.

Grafik Einnebeln über dem Kartoffelbestand in den Umluftkreislauf von unten nach oben.

Grafik 2 (oben): Behandlung eines Kartoffel-Lagers mit Keimhemmungsmittel - Einnebeln über dem Kartoffelbestand in den Umluftkreislauf von unten nach oben.

Grafik Einnebeln in Druckkammer bei Umluft von unten nach oben

Grafik 3 (oben): Behandlung eines Kartoffel-Lagers mit Keimhemmungsmittel - Einnebeln in Druckkammer von unten nach oben.

Nach der Vernebelung muss die Belüftungsanlage mindestens noch eine halbe Stunde mit Umluft betrieben werden. Dadurch wird der Nebel mehrfach durch den Stapel getrieben, verteilt und an den Knollen zwangsangelagert. Danach sollte die Belüftungsanlage für etwa 24 bis 48 Stunden abgeschaltet werden. Solange sollte der Raum in der Regel geschlossen bleiben - erst danach kann er wieder belüftet werden.

Swingfog Nebelgeräte werden mit Benzin betrieben und arbeiten nach dem Swingfire-Verfahren. Ein Benzin/Luft-Gemisch wird in der Brennkammer gezündet und lässt eine Gassäule im Resonatorrohr je nach Gerätetyp zwischen 80 und 110 mal pro Minute schwingen.

Am Ende des Resonators wird Nebelstoff dem mit hoher Geschwindigkeit austretenden Luftstrom eingespeist, zu feinen Aerosoltropfen zerrissen und zu leicht schwebenden Nebel aufbereitet. Nebelstoff und Benzin werden durch leichten überdruck in den Tanks* gefördert. Das System hat mit Ausnahme von Kunststoff- Membranen keine bewegten Teile und daher praktisch keinen Verschleiß.

*Bei den Geräten SN 81 Pump und SN 101 Pump wird der Nebelstoff durch eine elektrisch betriebene Edelstahl-Pumpe gefördert.

Grafik - So funktionieren Swingfog-Geräte

Grafik (oben): So funktioniert ein Swingfog-Gerät

Typische Tropfenverteilung mit Swingfog

Der große Vorteil: Mit dem Hochleistungsnebelrohr wird mit wässrigen Wirkstoffmischungen ein Tropfenspektrum erreicht, wie es sonst im Thermalnebelverfahren nur mit öligen Nebelstoffmischungen möglich ist!

Was heißt VMD?
"Volume mittleren Durchmessers" - ein statistisches Maß für die mittlere Tröpfchengröße im Sprühnebel.

Die Swingfog-Geräte und Zubehör im Überblick:

Swingfog SN 50 Schultertragbare Geräte, lieferbar mit vier Wirkstofftank-Varianten aus Edelstahl oder Kunststoff, Benzintank aus Edelstahl. Alle mit Wirkstoff in Kontakt kommenden Metallteile sind aus Edelstahl gefertigt.

	Swingfog SN 81 / SN 81 Pump Stationäre Geräte, mit zwei Wirkstofftank-Varianten aus Edelstahl oder Kunststoff, Benzintank aus Edelstahl. Das Swingfog 81 Pump ist mit einer elektrisch betriebenen Edelstahl-Pumpe zur Förderung des Nebelstoffes aus einem separaten Tank ausgerüstet und wird mit einer wieder aufladbaren Batterie zum Betrieb der Förderpumpe und einem Batterie-Ladegerät geliefert.

Swingfog SN 101 Verlastbare Großnebelgeräte. Lieferbar mit manuell betätigter Startluftpumpe (SN 101 E und SN 101 Pump). Die Typen SN 101 M und SN 101 E haben einen Edelstahl-Wirkstofftank mit einer Kapazität von 69 Litern. Das SN 101 E wird mit einer wieder aufladbaren Startbatterie und einem Batterieladegerät geliefert. Typ SN 101 Pump hat keinen Wirkstofftank und ist mit einem großen Benzintank (21,3 Liter) ausgestattet, der einen kontinuierlichen Gerätebetrieb von ca. 5 Stunden ermöglicht. Die Förderung des Nebelstoffes erfolgt durch eine elektrische Edelstahl-Pumpe aus einem separaten Tank.
	Swingfog SN 101 Pump Die Energieversorgung für den elektrischen Gerätestart und den Betrieb der Förderpumpe beim SN 101 Pump erfolgt durch Anschluss des Gerätes an eine 12-Volt-Fahrzeugbatterie. Alle Gerätevarianten sind mit einer automatischen Wirkstoff- Schnellabschaltung ausgerüstet und können auf Wunsch mit einer Fernbedienung (Sonderzubehör) geliefert werden. Die Benzintanks sind aus Edelstahl.
Elektrische Förderpumpe aus Edelstahl für die Geräte Swingfog SN 81 Pump und SN 101 Pump. Die Pumpe kann als Tauchpumpe oder zum Anschluss an eine Schnellkupplung verwendet werden und fördert den Nebelstoff aus einem separaten Tank. Beim SN 101 Pump erfolgt die Stromversorgung durch Anschluss des Gerätes an eine 12-Volt-Fahrzeugbatterie. Das SN 81 Pump ist mit einer wieder aufladbaren 12 V / 12 Ah-Batterie ausgerüstet und wird mit Ladegerät geliefert. Die Förderpumpe kann entweder durch die Batterie betrieben werden oder über das öffentliche Stromnetz durch Anschluss des Ladegerätes an Netz und Batterie.
	Bedieneinheit für Swingfog SN 101 E und SN 101 Pump.
Standard-Nebelrohr für Nebelstoffmischungen auf Ölbasis.
	Exclusiv bei Swingfog: Das Hochleistungs-Nebelrohr für Nebelstoffmischungen auf Wasserbasis (Sonderzubehör). Mit diesem Nebelrohr wird beim Vernebeln wässriger Präparatmischungen ein mit Öl-Nebel vergleichbar gutes Tropfenspektrum erzeugt. Das Hochleistungs-Nebelrohr darf nur für wässrige Nebelmischungen verwendet werden. Es ist auch sehr gut geeignet für einige Keimhemm-Mittel => sehr feines Tropfenspektrum, keine Verluste durch "große Tropfen"! Wissenswertes zum Hochleistungs-Nebelrohr gibt es hier: => PRODUKTINFORMATION
Sonderversion Swingfog SN 50A Mit dem speziellen Nebelauslass kann direkt in kleine Öffnungen in Gebäuden oder in Abwasserkanälen genebelt werden. Ein weiteres Anwendungsgebiet ist die Bekämpfung von Blattschneiderameisen in unterirdischen Bauten. Der Nebelauslass wird direkt in einen der Bau-Eingänge gesteckt und der gesamte Bau mit Nebel gefüllt. Alle Gerätevarianten des SN 50 können in der Sonderausführung SN 50A und mit automatischer Wirkstoff-Schnellabschaltung geliefert werden.
	Fernbedienungen für die Geräte Swingfog SN 101 M, SN 101 E und SN 101 Pump. Die Gerätefunktionen können entweder über die Fernbedienung aus der Fahrerkabine oder direkt am Gerät gesteuert werden. (Sonderzubehör).
Automatische Wirkstoff-Schnellabschaltung durch Magnetventil. Standardausrüstung bei allen Gerätevarianten SN 101 und beim Swingfog SN 81 Pump.
	Automatische Wirkstoff-Schnellabschaltung mechanisch. Sonderausführung (werksmontiert) bei den Gerätevarianten SN 50 und bei den Geräten SN 81 und 81 P